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　　花生油作為日常生活中常用的食用油之一，是一種比較容易消化的食用油。成品花生油顏色淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，含有軟飽和脂肪酸以及甾醇、磷脂、維生素E、膽堿等多種營養(yǎng)物質(zhì)?；ㄉ驮谖覈l(fā)展歷史已久，隨著市場的高速發(fā)展，消費者健康意識覺醒，對于食用油的選購更重視營養(yǎng)成分和功效，使得花生油行業(yè)開始進入精細化、品質(zhì)化的發(fā)展階段，風味型食用油在市場上更受歡迎。

　　花生屬于含油量高的油料，市面上的花生油大多都是采用更為健康、增加油脂風味的壓榨法制油工藝。壓榨工藝根據(jù)油料加工溫度的不同分為熱榨法制油工藝和冷榨法制油工藝。

　　熱榨法制油工藝生產(chǎn)出的油即是我們常見的濃香型、風味型花生油。這類食用油的加工需要對油料進行高溫炒籽處理，在控制油料溫度水分的同時，通過高溫降低油料細胞中的油脂粘度，激發(fā)油料的香味，榨出的油脂香味濃郁。但由于油料蛋白質(zhì)會在高溫環(huán)境下變性，高溫容易加深油脂顏色，造成油脂影響成分流失，因此一部分重視油脂營養(yǎng)，想要打造高營養(yǎng)品質(zhì)花生油的廠家也會選擇冷榨工藝生產(chǎn)來生產(chǎn)食用油。

　　冷榨法制油工藝是在低于60℃的溫度下對油料進行壓榨，低溫榨油油脂色澤淺，磷脂含量小，油脂中的營養(yǎng)成分未經(jīng)過高溫破壞而得以較大程度的保留，因此毛油無需經(jīng)過復雜的化學精煉，僅需物理過濾便可食用。但冷軋工藝出油率較低，生產(chǎn)成本決定其價格不低，食用油色淺味清，在市場上占比不大，目前市面上的花生油還是多以熱工藝為主。

　　濃香風味花生油加工設備選購，設備品質(zhì)對于油廠十分重要，在選購設備時建議盡可能選擇品牌口碑較好的生產(chǎn)型廠家，這里推薦到河南省宏德糧油機械廠家咨詢選購。

　　宏德是油脂設備實體廠家從1-20噸中小型食用油生產(chǎn)線到大型食用油加工廠，廠家均可根據(jù)產(chǎn)量需求定做，并且提供廠房布局設計、上門安裝調(diào)試、員工培訓等服務。宏德對于濃香花生油加工項目有著豐富的經(jīng)驗和實體案例，用戶可就近前往合作廠家參觀考察，了解設備運轉(zhuǎn)情況和產(chǎn)品質(zhì)量，宏德廠家以品質(zhì)和服務為基礎，為客戶提供高質(zhì)量的設備和服務。聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。