胡麻籽油是亞麻籽油的別稱,亞麻籽是學(xué)名,而胡麻籽是北方人對于亞麻籽的俗稱,產(chǎn)地主要在甘肅、寧夏、內(nèi)蒙等西北地區(qū)。胡麻油在民間有很多稱謂,例如汪油、潞油和麻油等,有些人誤以為胡麻油是芝麻油。然而,胡麻油并不是芝麻油,胡麻油是從胡科植物脂麻種籽中榨取的食用油。
胡麻籽油在我國有著悠久的食用油歷史,其主要組成是油脂和蛋白質(zhì),占其重量的一半以上,此外還有非淀粉多糖、不溶性纖維、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。胡麻籽中含有多種生物活性物質(zhì)。以胡麻籽為原料榨取的食用油是一種營養(yǎng)健康的油脂,富含 α 一亞麻酸及各種不飽和脂肪酸,在人體內(nèi)可直接轉(zhuǎn)化成 DHA 和 EPA被稱為陸地上的“魚油”。胡麻籽油加工一般選擇壓榨法制油工藝,想要達(dá)到食用油標(biāo)準(zhǔn)要求,還需要通過精煉油設(shè)備精煉除雜,脫除雜質(zhì)。
傳統(tǒng)工藝壓榨胡麻籽油,從炒油籽、磨油籽、踩油餑、蒸油、包油坨、榨油六道工序全靠人工完成,手工榨油色澤清亮、味道香醇,但人工操作效率低,并且產(chǎn)量小,并且生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生不可控,傳統(tǒng)工藝壓榨的食用油一般不能再商場超市中銷售。工業(yè)化生產(chǎn)胡麻籽油會(huì)采用榨油生產(chǎn)線。成套生產(chǎn)線包括原料預(yù)處理、壓榨、精煉、灌裝這四部分。
榨油機(jī)的選擇有螺旋榨油機(jī)和液壓榨油機(jī)兩種,液壓榨油機(jī)常用于產(chǎn)量較小的油廠或油坊,屬于靜態(tài)壓榨工藝,榨出的油質(zhì)量好,營養(yǎng)高,但生產(chǎn)效率低,需要人工配合操作,無法形成自動(dòng)化生產(chǎn)。螺旋榨油機(jī)屬于動(dòng)態(tài)壓榨,出油率相比較液壓榨油機(jī)而言要高,但毛油質(zhì)量沒有液壓榨油機(jī)好。螺旋榨油機(jī)操作簡單、自動(dòng)化程度高,能夠形成連續(xù)生產(chǎn),降低勞動(dòng)強(qiáng)度。榨出的毛油需要通過精煉處理進(jìn)一步提升品質(zhì),在中小型食用油加工廠應(yīng)用較為普遍。

榨油機(jī)是榨油生產(chǎn)線的核心設(shè)備,其質(zhì)量決定著毛油質(zhì)量和出油率,好的設(shè)備廠家生產(chǎn)的榨油機(jī)性能可靠,出油率高,使用壽命長,為油廠后續(xù)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。市面上生產(chǎn)榨油機(jī)的廠家有很多,在選擇時(shí)要多咨詢對比,現(xiàn)場考察試機(jī)后再?zèng)Q定合作廠家。
宏德糧油機(jī)械廠家生產(chǎn)的榨油機(jī)設(shè)計(jì)科學(xué)結(jié)構(gòu)合理、操作簡便比較穩(wěn)定,廠家采用304不銹鋼為原材料,搭配自動(dòng)化控制系統(tǒng)進(jìn)行控制,整個(gè)壓榨過程方便快捷,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,節(jié)省人工成本。合理的生產(chǎn)線配置搭配成熟的加工工藝讓榨油機(jī)的壓榨效率更高,出油率增加,毛油品質(zhì)好。廠家不僅為油廠設(shè)備和工藝,還提供免費(fèi)的廠房設(shè)計(jì)、工藝流程培訓(xùn),設(shè)備安裝調(diào)試等服務(wù)。工廠直接對接客戶,無中間商賺差價(jià),歡迎前來工廠參觀考察,聯(lián)系電話:16639152669 田經(jīng)理。