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　　油料冷榨是指原料不經(jīng)過常規(guī)熱榨工藝中的蒸炒過程,直接進(jìn)行壓榨的一種制油方法。它之所以叫冷榨,是因?yàn)榧庸さ挠土蠜]有經(jīng)過傳統(tǒng)熱榨工藝中的蒸炒處理,這時(shí)原料中的油脂還是以分散狀分布于原料的未變形蛋白細(xì)胞中。油料冷榨對(duì)機(jī)器的要求比熱榨時(shí)要高。

冷榨技術(shù)制取油的特點(diǎn)

　　采用冷榨技術(shù)制油,就是力求避免對(duì)油料的過度加熱和過多的化學(xué)處理,使得成品油和餅粕的品質(zhì)都得到相應(yīng)提高,如油的滋味、外觀等,保持油脂自身特性,避免高溫加工油脂時(shí)產(chǎn)生有害物質(zhì),又盡可能保留油中的生理活性物質(zhì),如維生素E、r-亞麻酸等，油脂加工后的餅粕蛋白也可得到更充分的利用。

　　據(jù)報(bào)道,經(jīng)冷榨所得的油僅含微量的磷和游離脂肪酸,具有色淺,滋味特別、柔和,氣味清香等較好的品質(zhì)特性。由于冷榨油中的磷和游離脂肪酸含量很低,毛油基本上已具備了脫膠或中和后油的品質(zhì)，無需精煉即可食用。在國(guó)外冷榨食用油被冠以“冷榨食用油”的商品名,按綠色食品以遠(yuǎn)高于其他方式加工的食用油的價(jià)格為人們所接受。

常見冷榨制油工藝

　　油料冷榨工藝流程為:油料→清選→油料低溫干燥→破碎→調(diào)質(zhì)→軋坯→油料的冷榨→精濾→冷榨成品油。

　　工業(yè)種常用的冷榨榨油設(shè)備有螺旋榨油機(jī)和液壓榨油機(jī)兩種。螺旋冷榨效率高，出油率高，操作簡(jiǎn)單自動(dòng)化程度高，是中小型食用油加工廠連續(xù)化生產(chǎn)常用的榨油設(shè)備。液壓榨油機(jī)間歇式工藝雖然不如螺旋榨油機(jī)效率高，但是靜態(tài)壓榨油脂質(zhì)量好，適合用在小品種高質(zhì)量的食用油加工。

　　宏德糧油機(jī)械廠家提供多種型號(hào)規(guī)格的榨油設(shè)備，能夠根據(jù)客戶需求推薦設(shè)備及工藝并設(shè)計(jì)免費(fèi)的生產(chǎn)線方案。廠家生產(chǎn)螺旋榨油機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)冷熱兩用榨油，可實(shí)現(xiàn)油廠多種生產(chǎn)需求。液壓榨油機(jī)能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，一鍵啟動(dòng)即可自動(dòng)開蓋、卸餅、上料等，減少人工勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。除了榨油設(shè)備外，還提供原料預(yù)處理設(shè)備、精煉設(shè)備、浸出設(shè)備的定制服務(wù)，按產(chǎn)量需求定制化生產(chǎn)，滿足不同油廠生產(chǎn)需求。

　　廠家生產(chǎn)的設(shè)備國(guó)內(nèi)客戶眾多，感興趣的客戶可以就近前往合作油廠參觀，也歡迎前來工廠實(shí)地參觀考察，聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。