核桃油具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和健康價(jià)值,隨著生活水平的提高,我國消費(fèi)者的健康消費(fèi)意識(shí)不斷加強(qiáng),核桃油等一眾小品種營養(yǎng)豐富的食用油越來越受消費(fèi)者青睞,給我國核桃油產(chǎn)業(yè)帶來新的發(fā)展機(jī)遇。
近年來,多項(xiàng)支持木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策促使我國核桃生產(chǎn)快速增長,產(chǎn)量穩(wěn)居木本油料前列,為核桃油產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供了充足的原料,國家也積極發(fā)展核桃、茶籽等多種木本油料,降低原材料價(jià)格,有利于核桃油加工企業(yè)降本增效,為投資者提供有利的生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)動(dòng)力。
核桃油的加工以壓榨為主,大型核桃油加工項(xiàng)目會(huì)用到預(yù)榨后再浸出的工藝生產(chǎn)核桃油。壓榨工藝能很好的保留油脂中的營養(yǎng)成分,生產(chǎn)營養(yǎng)高,風(fēng)味好的核桃油,消費(fèi)者接受程度高。但核桃含油率較高,單一的壓榨或浸出無法充分提取核桃油,造成資源浪費(fèi),影響餅粕質(zhì)量。預(yù)榨-浸出工藝能很好的解決這個(gè)問題,通過先對(duì)核桃仁進(jìn)行預(yù)榨,在用預(yù)榨后的餅粉碎后送入浸出器中浸取餅中殘油,提高出油,獲得高質(zhì)量餅粕,能用于植物蛋白提取或動(dòng)物飼料加工。

對(duì)于投資者來說,想要投資核桃油生產(chǎn)線,核桃油加工設(shè)備的選擇十分重要。生產(chǎn)中會(huì)根據(jù)工藝和產(chǎn)量對(duì)生產(chǎn)線中的設(shè)備進(jìn)行配置。中小型食用油生產(chǎn)線大多都是壓榨工藝,用榨油機(jī)物理擠壓榨油,生產(chǎn)中無化學(xué)添加,營養(yǎng)保留好,消費(fèi)者認(rèn)可程度高。并且壓榨生產(chǎn)線用到的設(shè)備型號(hào)多,規(guī)格全,生產(chǎn)線配置靈活,用戶投資可控。浸出設(shè)備型號(hào)大,自動(dòng)化程度高,設(shè)備投資相對(duì)較高。并且處理量大,對(duì)于油廠產(chǎn)量和投資預(yù)算都有要求,通常用于日處理30噸以上的大型食用油加工廠。
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